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海釣り大好き、坊主上等な本格派になれない私の釣りブログ♪ 。

   
カテゴリー「フィッシング(釣果、まとめ記事、料理)」の記事一覧

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湾奥のスズキを食すの巻

今回、3月12・13日と東京湾の戻りカレイ
を狙いに行ったまとめです。

YES!若洲クリニックッ♪の巻

これが湾奥のやり方かーーの巻


千葉ポートタワー釣果

胴付きにて
スズキ 45センチ 1匹(相方の釣果)

今回は、あまりの魚臭さにシンクで撮影。
チビたちが、くさーーーーぃと大絶叫!

噂通りの奴でした(笑)

色々、調べると銀色に光ってるなら食べれると
の事。黒くなっってるのはアウト!!

皮を引くときに、まな板と包丁はコマメに洗う。
皮から、匂いが移るとの事。


スズキの洗い。匂いが怖いので紫蘇を散らして。

お味は、ぜんぜん匂いありませんでした。
むしろ、ちゃんと洗ったので生臭い匂いはナシ。

美味しい。大好評でした。


お次は、スズキのにんにく醤油揚げ。
これは、間違い無い美味しさでした。

何を間違ったか、釣れない私は続々料理を作る
暴挙にでました(笑)



タイ風春雨サラダ



菜の花のワサビマヨ和え



浅利バター



紫蘇、ウド、ワサビ菜の天ぷら



ワカサギのから揚げ



油揚げの網焼き

でもね、これだけ作ったから時間が掛かり
冷えたつまみにビールで乾杯する事に(笑)

そして、すでに食い荒らされてる・・・・・。


こんな湾奥釣行でしたが、スズキは大変美味しい
食材だったので、これからは狙ってみたいと思います。

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これから日差しが強くなる時に大活躍。
うちも、夏場はよく使います。

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